Pain banane cannelle cheese (Version Imprimable)
Pain banane tendre avec fromage et sucre à la cannelle pour un goût super gourmand.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Ingrédients secs
01 -
50 grammes de sucre brun
02 -
16 grammes de cannelle moulue
03 -
3 grammes de sel
04 -
190 grammes de farine normale
05 -
5 grammes de bicarbonate de soude
→ Ingrédients humides
06 -
3 bananes bien mûres écrasées
07 -
113 grammes de beurre non salé ramolli
08 -
3 gros œufs
09 -
200 grammes de sucre en poudre
10 -
5 millilitres d’extrait de vanille
→ Mélange au fromage frais
11 -
50 grammes de sucre en poudre
12 -
1 gros œuf
13 -
113 grammes de fromage frais ramolli
# Instructions Détaillées:
01 -
Allume le four à 175°C et graisse un moule à cake de 23x13 cm ou mets du papier cuisson dedans.
02 -
Dans un bol moyen, bats ensemble farine, bicarbonate et sel. Mets de côté.
03 -
Dans un grand bol, fouette le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu’à ce que ce soit léger et crémeux. Ajoute les œufs un par un en mélangeant bien à chaque fois. Termine avec la vanille.
04 -
Incorpore les bananes écrasées en pliant pour que ce soit bien réparti.
05 -
Ajoute doucement le mix sec dans le mélange humide sans trop battre, juste assez pour que ce soit homogène.
06 -
Dans un autre bol, mélange le fromage frais, le sucre en poudre et l’œuf jusqu’à avoir une crème lisse.
07 -
Mélange la cannelle avec le sucre brun dans un petit bol.
08 -
Verse la moitié de la pâte à la banane dans le moule. Lisse bien. Étale par-dessus la crème au fromage. Recouvre avec le reste de la pâte.
09 -
Saupoudre le mélange sucre-cannelle sur la dernière couche de pâte.
10 -
Mets au four pour 50 à 60 minutes. Vérifie la cuisson avec un cure-dent, il faut qu’il ressorte propre.
11 -
Laisse tiédir 10 minutes dans le moule, puis démoule sur une grille pour que ça refroidisse complètement avant de couper.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Prends des bananes très mûres pour un goût sucré et bien moelleux. Faut pas trop travailler la pâte sinon c’est plus tendre. Garde ça dans une boîte hermétique à température ambiante, ça tient trois jours.