Baklava bacon bacon ahorn (Impression)
Baklava croustillant plein d’arômes, garni de noix, bacon et sirop d’érable, très original.
# Liste des ingrédients:
01 -
1 paquet de pâte filo, bien décongelée
02 -
6 tranches de bacon, grillées et émiettées
03 -
1 tasse de beurre fondu
04 -
0,5 cuillère à café de cannelle moulue
05 -
1 tasse de noix (noix, pistaches, pacanes) hachées grossièrement
06 -
0,5 tasse de sucre
07 -
1 tasse de sirop d’érable
# Étapes de préparation:
01 -
Dans un grand saladier, balance les noix coupées, le sucre, la cannelle et le bacon émietté. Mélange tout à la cool.
02 -
Préchauffe le four à 175°C. Prends ton plat beurré, étale une feuille de filo, badigeonne avec du beurre. Fais ça huit fois de suite, une feuille après l'autre.
03 -
Balance un tiers du mix noix-bacon sur les feuilles beurrées. Ajoute huit feuilles de filo avec du beurre entre chaque, puis refais le combo deux fois. Termine par huit feuilles bien beurrées sur le dessus.
04 -
Avec un couteau bien aiguisé, coupe tout en carrés ou en losanges. Comme ça, ils vont cuire pareil partout.
05 -
Balance ton plat direct au four pendant 45 à 50 minutes jusqu’à que ce soit croquant et bien doré.
06 -
Fais chauffer le sirop d’érable doucement dans une petite casserole. Sors le dessert chaud du four et arrose-le bien avec le sirop.
07 -
Laisse dans le plat jusqu’à complet refroidissement. Puis sers et sors les morceaux délicatement.
# Détails complémentaires:
01 -
La pâte filo doit être décongelée et sèche, sinon ça risque de se casser partout.
02 -
Adapte la dose de sirop d’érable si tu veux moins de sucre.
03 -
Pour une version plus légère, le bacon classique peut être remplacé par du bacon de dinde.