Avocat Poulet Crémeux (Impression)
Moitié d'avocat remplie d'une salade de poulet parfumée, des herbes fraîches, du citron vert pressé et quelques épices pour que ce soit toujours frais.
# Liste des ingrédients:
→ Salade de poulet
01 -
180 ml de mayonnaise
02 -
2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
03 -
60 ml de céleri coupé tout petit
04 -
1 poulet rôti entier, chair en dés
05 -
Sel selon ton envie
06 -
60 ml d’oignon rouge en petits morceaux
07 -
2 cuillères à soupe de persil frais émincé
08 -
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
09 -
60 ml de crème épaisse
→ Avocats farcis
10 -
Paprika pour la touche finale
11 -
4 à 6 avocats murs (ou 5 selon la taille et tes envies)
12 -
Jus d’un citron vert
13 -
Sel ajusté selon l’envie
14 -
Un peu de poudre de piment pour colorer
# Étapes de préparation:
01 -
Dépose autour de 80 ml de salade de poulet dans chaque moitié d’avocat. Pose-les ensuite joliment sur un plat et sers tout de suite.
02 -
Passe du jus de citron vert sur toute la surface, puis saupoudre d’un peu de paprika, sel et un soupçon de piment.
03 -
Coupe les avocats en deux, retire prudemment les noyaux, puis, avec une grande cuillère, détache délicatement la chair sans casser les moitiés.
04 -
Prends un tout petit morceau du dessous de chaque moitié d’avocat pour qu’elles tiennent bien droites sur l’assiette.
05 -
Ajoute le céleri, l’oignon rouge, le persil, la mayonnaise, la crème épaisse, le jus de citron vert, sel et poivre à la volaille découpée. Mélange pour que tout soit bien réparti.
06 -
Coupe tout le poulet rôti en morceaux faciles à manger. Mets-les dans un grand saladier.
# Détails complémentaires:
01 -
Prépare les avocats juste avant de servir – ils restent vifs et frais ainsi.
02 -
La salade de poulet se garde facilement quelques heures au frais, bien fermée.
03 -
Reste d’avocat ? Écrase-le pour te faire un simple guacamole.