Epinard Avocat Crémeux (Version Imprimable)
Un mélange doux d’avocat et épinards avec du fromage, citron vert et épices pour un dip vibrant et frais.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Fruits et légumes
01 -
Une belle avocat mûr, pelé et dénoyauté
02 -
120 g de feuilles d'épinard fraîches, bien lavées et sèches
→ Produits laitiers
03 -
115 g de fromage à la crème ramolli
04 -
60 g de crème aigre
05 -
25 g de parmesan râpé
→ Épices et assaisonnements
06 -
15 ml de jus de citron vert
07 -
5 g de poudre d’ail
08 -
5 g de poudre d’oignon
09 -
2,5 g de sel
10 -
1,25 g de poivre noir
11 -
0,6 g de flocons de piment rouge écrasés (facultatif)
→ Pour servir
12 -
Bâtonnets de légumes frais ou chips de tortilla
# Instructions Détaillées:
01 -
Mets l’avocat et les épinards dans un mixeur. Mélange jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Pense à racler les parois de temps en temps.
02 -
Incorpore le fromage à la crème ramolli, la crème aigre et le parmesan râpé. Mixe encore jusqu’à ce que ce soit bien homogène, sans morceaux.
03 -
Verse le jus de citron vert, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel, le poivre et les flocons de piment si tu veux du piquant. Mixe une dernière fois pour tout bien répartir.
04 -
Goûte la préparation. Si tu veux, ajoute un peu plus de sel, de poivre ou de citron vert pour que ça te plaise.
05 -
Verse la sauce dans un saladier. Couvre-le et mets-le au frais au moins 30 minutes pour que les saveurs se marient bien.
06 -
Remue la sauce avant de la proposer. Tu peux mettre un peu de parmesan râpé dessus si ça te dit. Sers avec des bâtonnets de légumes ou des chips de tortilla.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pour une version vegan, remplace le fromage à la crème et la crème aigre par des alternatives végétales.
02 -
Dose les flocons de piment selon ton envie de piquant.
03 -
10 minutes de préparation, puis 30 minutes au frais pour un goût optimum.