Délicieuses Asperges Mandarine (Impression)
Des asperges tendres rôties terminent avec un filet de gastrique mandarine pour une touche pleine de fraîcheur.
# Liste des ingrédients:
→ Asperges Grillées
01 -
340 g d’asperges fraîches, extrémités enlevées
02 -
15 ml d’huile d’olive
03 -
0.5 g de poivre noir moulu
04 -
2.5 g de sel
→ Gastrique à la Mandarine
05 -
60 ml de jus de mandarine pressé
06 -
50 g de sucre en poudre
07 -
30 ml de vinaigre de riz
# Étapes de préparation:
01 -
Dépose les asperges rôties sur un joli plat, verse la gastrique bien chaude par dessus, puis régale-toi sans attendre.
02 -
Pendant que les asperges sont au four, prends une petite casserole. Mets-y le sucre, le jus de mandarines et le vinaigre de riz. Fais chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à ébullition, puis baisse le feu. Mélange de temps en temps, laisse épaissir jusqu’à ce que ça nappe ta cuillère, compte environ 5 à 10 minutes.
03 -
Pose les asperges assaisonnées sur ta plaque, fais une seule couche et enfourne. Laisse cuire 12 à 15 minutes, elles doivent être tendres et légèrement dorées.
04 -
Attrape ton grand saladier, mets dedans les asperges déjà préparées. Arrose avec l’huile d’olive, ajoute le sel et le poivre, mélange tout ça pour bien les enrober.
05 -
Allume ton four, règle-le à 204°C pour qu’il chauffe tranquille.
# Détails complémentaires:
01 -
Présente les asperges tant que la gastrique est chaude, c’est là qu’elles sont vraiment top et pleines de goût.