Waffeln dorées moelleuses (Impression)
Des Waffeln tendres et dorées pour le matin – simples, rapides et à personnaliser à volonté.
# Liste des ingrédients:
→ À avoir de base
01 -
120 g de beurre fondu
02 -
420 ml de lait
03 -
2 œufs gros
04 -
250 g de farine de blé
05 -
2 cuillères à soupe de sucre
06 -
4 cuillères à café de levure chimique
07 -
1 cuillère à café d’extrait de vanille
08 -
0,5 cuillère à café de sel
# Étapes de préparation:
01 -
Mets-les dans une assiette pendant qu’elles sont encore chaudes. Rajoute tout ce que tu veux dessus.
02 -
Prends une louche de pâte et dépose-la sur le gaufrier bien chaud. Laisse cuire environ 5 minutes pour qu’elles deviennent bien dorées.
03 -
Verse doucement le mélange liquide dans le saladier de sec et mélange brièvement. Un peu de grumeaux, c’est normal.
04 -
Casse les œufs dans un bol et bats-les vite fait. Ajoute le lait, le beurre fondu et la vanille puis mélange.
05 -
Dans un grand bol, remue la farine, la levure chimique, le sucre et le sel ensemble.
06 -
Allume et chauffe le gaufrier d’après ce que dit ton appareil.
# Détails complémentaires:
01 -
Tu veux des gaufres hyper aérées ? Sépare les blancs d’œufs, bats-les en neige et incorpore-les doucement à la pâte.
02 -
Remplace un peu ou toute la farine par de la complète pour avoir plus de fibres.
03 -
Tes gaufres restantes se gardent jusqu’à 3 jours au frigo dans une boîte bien fermée. Fais-les revenir croustillantes au grille-pain ou au four.