Sweet Strawberry Tea (Version Imprimable)
Un thé doux du Sud, frais et fruité, avec des fraises et une touche de menthe qui fait du bien.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Base thé
01 -
960 ml d'eau bouillante
02 -
8 sachets de thé noir ou 9 g de thé en vrac
03 -
150 g de sucre blanc
04 -
1,25 ml (1/4 c. à café) de bicarbonate de soude (facultatif)
05 -
960 ml d'eau froide
→ Sirop de fraises
06 -
240 ml d'eau
07 -
200 g de sucre en poudre
08 -
300 g de fraises fraîches, équeutées et coupées
→ À servir
09 -
Glaçons
10 -
Branches de menthe fraîche (optionnel)
11 -
Tranches de fraises fraîches pour décorer (optionnel)
# Instructions Détaillées:
01 -
Dans une casserole moyenne, mets les fraises, 200 g de sucre et les 240 ml d'eau. Laisse mijoter à feu moyen. Tu vas voir le mélange s'épaissir en sirop, ça prend 10 à 15 min.
02 -
Filtre le sirop avec une passoire fine dans un récipient. Enlève les morceaux. Laisse refroidir complètement.
03 -
Plonge les sachets ou le thé en vrac dans l'eau bouillante. Laisse infuser entre 5 et 10 minutes suivant ce que tu préfères.
04 -
Ajoute le sucre et le bicarbonate (si tu veux) dans le thé chaud. Remue bien pour que le sucre disparaisse.
05 -
Sors les sachets de thé et attends que ça refroidisse un peu. Incorpore le sirop de fraises bien frais.
06 -
Verse l'eau froide dans le thé sucré. Mélange tout ça puis place au frigo au moins 2 heures.
07 -
Verse ce breuvage sur des glaçons. Décore avec des fraises fraîches et un brin de menthe si tu veux.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Goûte et ajuste le sucre si besoin. Pour un max de goût, laisse le sirop reposer une nuit au frais.
02 -
Prends un thé noir de bonne qualité pour un meilleur goût.
03 -
La touche finale avec la fraise et la menthe rend ça plus joli.