Tasses Biscuit Cheesecake Oreo (Impression)

Tasses chocolatées avec garniture crémeuse au cheesecake Oreo - un dessert deux bouchées parfait alliant cacao intense et fromage à la crème sucré.

# Liste des ingrédients:

→ Cups de Biscuits au Chocolat

01 - 1/4 tasse de cacao noir tamisé
02 - 2 tasses de farine tout usage
03 - 1/4 tasse de cacao en poudre de style hollandais tamisé
04 - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
05 - 1/2 cuillère à café de sel
06 - 1/2 tasse de sucre blanc
07 - 1 tasse de beurre non salé, à température ambiante
08 - 2 œufs larges, à température ambiante
09 - 1 tasse de cassonade claire bien tassée
10 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille

→ Garniture au Cheesecake Oreo

11 - 3/4 tasse de miettes de biscuits Oreo
12 - 1 tasse de crème fouettée froide
13 - 1/2 tasse de sucre blanc
14 - 8 onces de fromage à la crème entier, ramolli

# Étapes de préparation:

01 - Mettez le four à chauffer à 175°C (350°F). Vaporisez deux moules à muffins standards avec un spray anti-adhésif.
02 - Mélangez dans un bol le bicarbonate, les cacaos, la farine et le sel. Réservez.
03 - Travaillez ensemble le beurre, le sucre blanc et la cassonade pendant environ 2-3 min jusqu'à ce que le mélange soit léger. Ralentissez la vitesse et incorporez les œufs un à un, puis ajoutez la vanille.
04 - Ajoutez le mélange sec petit à petit au mélange humide et remuez juste assez pour que tout soit homogène.
05 - Avec une cuillère doseuse de 3 cuillères à soupe, divisez la pâte dans les moules préparés. Aplatissez légèrement avec vos doigts.
06 - Faites cuire 10 à 13 minutes jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits mais encore tendres au centre. Sortez-les et appuyez au milieu avec un petit pot pour créer un creux. Refroidissez dans les moules 10 minutes avant de les transférer sur une grille.
07 - Fouettez la crème froide jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes. Utilisez un fouet et un bol bien frais si possible.
08 - Mixez le fromage à la crème avec le sucre en battant jusqu'à ce que ce soit lisse. Ajoutez les miettes d'Oreo et mélangez bien.
09 - Incorporez doucement la crème fouettée au mélange au fromage. Remplissez les creux des biscuits à l’aide d'une poche ou d'une cuillère.
10 - Mettez au frigo 1-2 heures pour raffermir. Saupoudrez de miettes d’Oreo si vous voulez. Servez bien frais. Mangez-les en 2-3 jours ou congelez-les jusqu’à 4 semaines.

# Détails complémentaires:

01 - Si le cacao noir est introuvable, remplacez-le par du cacao hollandais, mais cela changera un peu la saveur et la couleur.
02 - Pas de miettes d’Oreo ? Écrasez les biscuits Oreo directement.

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