Tabbouleh salade fraîche (Version Imprimable)
Mélange léger de bulgur, herbes, légumes, huile d’olive et citron pour un plat sain et coloré.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Céréales
01 -
180 g de boulgour fin
→ Herbes
02 -
15 g de menthe fraîche hachée
03 -
60 g de persil frais haché
→ Légumes
04 -
2 tomates mûres coupées en petits dés
05 -
1 concombre moyen coupé en cubes
→ Assaisonnements
06 -
30 ml de jus de citron frais
07 -
60 ml d'huile d'olive extra vierge
→ Épices
08 -
Sel et poivre selon votre goût
# Instructions Détaillées:
01 -
Pendant que le boulgour trempe, lave puis découpe très fin le persil et la menthe.
02 -
Rince le boulgour à l'eau froide puis mets-le dans de l'eau tiède pendant 30 minutes. Aère les grains avec une fourchette après.
03 -
Découpe les tomates et le concombre en petits morceaux réguliers.
04 -
Dans un grand saladier, rassemble le boulgour égoutté, les herbes, les légumes. Verse l'huile d'olive et le jus de citron puis mélange doucement.
05 -
Ajoute sel et poivre comme tu préfères puis remue bien avant de servir.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Si tu veux, ajuste le citron et l'huile à ta sauce. Remplace le boulgour par du quinoa pour une version sans gluten.