Soirée Steak Valentines (Version Imprimable)
Steaks ribeye tendres parfumés à l’ail et au romarin, cuits à la perfection pour un repas romantique.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Viande
01 -
2 steaks ribeye
→ Assaisonnement
02 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
03 -
2 gousses d'ail hachées
04 -
1 cuillère à café de romarin frais haché
05 -
Sel selon le goût
06 -
Poivre noir selon le goût
→ Finition
07 -
1 cuillère à soupe de beurre
# Instructions Détaillées:
01 -
Fais chauffer une poêle lourde ou un grill à feu assez fort pour que ça soit bien chaud. Ça aide à garder les jus de la viande.
02 -
Essuie bien les steaks puis huile-les des deux côtés. Mets l'ail, le romarin, le sel et le poivre dessus. Presse un peu pour que ça tienne bien.
03 -
Pose les steaks sur la poêle ou le grill bien chaud. Laisse cuire 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Ne les retourne pas tout le temps pour faire une croûte sympa.
04 -
Juste avant la fin, mets le beurre sur les steaks. Arrose-les avec un peu de beurre fondu pour plus de goût et d'éclat.
05 -
Sors les steaks du feu, couvre-les doucement avec du papier alu et attends 5 minutes. Les jus vont bien se répartir.
06 -
Tranche les steaks en travers des fibres. Sers tout de suite avec ce que tu veux, comme des légumes rôtis, une purée ou une salade fraîche.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Laisser la viande reposer avant de couper, c’est super important pour qu’elle garde tout son moelleux et ses jus.