Sauce Tartare Maison (Impression)
Sauce onctueuse et acidulée aux cornichons, câpres et herbes fraîches qui complète parfaitement tous vos plats de fruits de mer.
# Liste des ingrédients:
01 -
1 cuillère à soupe d'aneth frais haché ou 1 cuillère à café d'aneth séché
02 -
1/2 à 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
03 -
3 cuillères à soupe de cornichon à l'aneth finement haché
04 -
1/2 tasse de mayonnaise
05 -
1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
06 -
1 cuillère à soupe de câpres, grossièrement coupées
07 -
1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
08 -
Sel et poivre noir moulu frais, au goût
# Étapes de préparation:
01 -
Prenez un petit bol et mélangez-y les câpres, le mayonnaise, le jus de citron, la moutarde, les cornichons et l'aneth. Remuez bien pour obtenir une consistance homogène et crémeuse.
02 -
Ajoutez une pincée de sel et un peu de poivre moulu. Goûtez, et si besoin, ajustez avec du citron, du sel ou du poivre.
03 -
Pour une saveur optimale, mettez la préparation au frais pendant au moins une demi-heure avant dégustation, en la recouvrant bien.
04 -
Gardez la sauce dans un contenant étanche au réfrigérateur. Elle reste savoureuse jusqu'à une semaine.
# Détails complémentaires:
01 -
La sauce tartare est meilleure dans la semaine après sa préparation. Préparer une plus grande quantité permet d'en profiter plusieurs jours.