Cristo Sandwich Classique (Impression)

Un sandwich façon pain perdu garni de jambon, dinde et fromage suisse, saupoudré de sucre glace et avec une confiture de framboises à côté.

# Liste des ingrédients:

→ Pour la Panure à l'œuf

01 - Une pincée de poivre noir
02 - 60 ml de lait
03 - 2 œufs gros
04 - Un tout petit peu de sel

→ Pour la Cuisson et la Présentation

05 - Beurre doux, 2 cuillères à soupe
06 - Confiture de framboises à côté
07 - Un peu de sucre glace pour saupoudrer

→ Pour le Sandwich

08 - 4 tranches de pain de mie, assez épaisses si possible
09 - 4 morceaux de fromage suisse
10 - 4 tranches de jambon
11 - 4 tranches de dinde

# Étapes de préparation:

01 - Poses les sandwichs cuits sur du papier absorbant pour enlever le gras. Attends juste une minute, ajoute du sucre glace sur le dessus à l’aide d’une petite passoire. Coupe en triangles et propose la confiture à côté, prêt à manger !
02 - Plonge chaque sandwich dans la préparation aux œufs en les couvrant bien partout. Laisse couler l’excédent puis mets tout de suite dans la poêle chaude. Fais dorer chaque côté trois à quatre minutes pour que ça croustille et que le fromage soit bien fondu.
03 - Dépose un bon morceau de beurre dans une grande poêle, chauffe à feu moyen et remue pour bien enrober le fond.
04 - Mélange les œufs, lait, sel et poivre dans une assiette creuse suffisamment grande pour contenir les sandwichs. Fouette jusqu'à ce que ce soit un peu mousseux.
05 - Prends les tranches de pain, empiles d’abord deux fromages, deux jambons, deux dindes entre deux tranches. Appuie doucement dessus pour bien les serrer. Tu peux aussi enlever les croûtes si ça te dit.

# Détails complémentaires:

01 - On préfère le Monte Cristo avec du sucre glace dessus et un peu de confiture de framboises. Ça donne ce petit mélange sucré-salé super sympa.
02 - Utilise du pain épais ou un peu rassis, comme ça, il ne devient pas tout mou après le passage dans l’œuf.
03 - Ça va super bien pour un brunch mais c’est aussi parfait vite fait le midi ou même pour un dîner chill.
04 - Le goût rappelle le pain perdu, l’extérieur doit être doré, pas trop brun, et bien cuit partout.

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