Salade Orzo au Citron (Impression)
Une salade de pâtes méditerranéenne colorée mêlant orzo, légumes frais, herbes et feta relevée dans une vinaigrette citronnée.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
6 oz de fromage feta, émietté
02 -
2 tasses d'orzo, non cuit
03 -
1/2 oignon rouge, coupé en petits dés
04 -
1 poivron rouge, en morceaux
05 -
1/4 tasse de basilic frais, haché
06 -
1/4 tasse de persil frais, haché
07 -
Jus et zeste d'un citron (environ 45-60 ml de jus)
08 -
2-3 gousses d'ail, finement hachées
09 -
1 concombre anglais, coupé en morceaux
10 -
1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
11 -
1 cuillère à soupe de miel
12 -
1/2 cuillère à café de sel marin
13 -
1/2 cuillère à café de poivre concassé
# Étapes de préparation:
01 -
Faites cuire l'orzo en suivant les indications du paquet. Égouttez-le puis passez-le sous l'eau froide pour le refroidir.
02 -
Dans un grand saladier, mélangez l'orzo, le concombre, le poivron rouge, l'oignon rouge, l'ail, le persil, le basilic, le jus et le zeste de citron, l'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre.
03 -
Ajoutez délicatement le fromage feta émietté à la préparation.
04 -
Placez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.
05 -
Remuez à nouveau la salade juste avant de servir. Ajoutez un filet supplémentaire d'huile d'olive si besoin.
# Détails complémentaires:
01 -
Garder la salade au frais permet aux saveurs de mieux se mélanger. Essayez d'attendre au moins 30 minutes avant de la déguster.
02 -
Si la salade a été au frigo longtemps, ajoutez un peu d'huile d'olive pour éviter qu'elle soit trop sèche.