Crab Cake Egg Rolls Savor (Impression)
Une coque dorée cache une garniture fondante au crabe et aux épices, parfaite à grignoter encore chaude.
# Liste des ingrédients:
→ Garniture
01 -
2,5 ml de paprika
02 -
2,5 ml de poudre d'ail
03 -
5 ml de moutarde de Dijon
04 -
5 ml de sauce Worcestershire
05 -
30 g d'oignons verts, émincés
06 -
30 g de chapelure sans gluten
07 -
120 g de fromage frais
08 -
240 g de chair de crabe
→ Montage & Cuisson
09 -
De l'huile neutre pour la friture
10 -
10 feuilles pour nems sans gluten
# Étapes de préparation:
01 -
Pose direct les nems frits sur du papier absorbant pour virer l'huile en trop. Goûte tant que c'est chaud.
02 -
Dépose doucement les nems fermés dans l'huile chaude. Retourne-les de temps en temps jusqu'à avoir une couleur bien dorée de tous les côtés. Ça prend environ 3 à 4 minutes.
03 -
Verse pas mal d’huile dans ton faitout ou ta grande poêle pour recouvrir les nems. Fais chauffer à feu moyen jusqu'à 180°C.
04 -
Pose chaque feuille à plat. Mets une petite portion de farce au milieu. Ramène le bas sur la farce puis rabats les côtés. Roule bien serré et colle le bord avec un peu d’eau.
05 -
Mélange dans un grand saladier la chair de crabe, le fromage frais, les oignons verts, la chapelure, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, la poudre d’ail et le paprika. Remue tout jusqu’à que ce soit homogène.
# Détails complémentaires:
01 -
Accompagne avec la sauce trempette que tu préfères.
02 -
Tu peux garder au frigo dans une boîte hermétique pendant 2 jours max.