Muffins Rhubarbe Printemps Pâques (Impression)
Des muffins printaniers exquis avec de la rhubarbe acidulée qui créent un équilibre parfait entre sucré et aigre pour votre célébration de Pâques.
# Liste des ingrédients:
01 -
2 tasses de farine tout usage
02 -
2 œufs
03 -
1/2 tasse de lait
04 -
1/2 tasse de sucre granulé
05 -
1/4 tasse de cassonade
06 -
1/2 tasse de beurre non salé, fondu
07 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
08 -
Zeste d'un citron
09 -
2 tasses de rhubarbe, coupée en dés
10 -
1 cuillère à café de levure chimique
11 -
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
12 -
1/2 cuillère à café de sel
# Étapes de préparation:
01 -
Allumez le four à 190°C (375°F) et mettez des caissettes dans un moule à muffins.
02 -
Déposez la rhubarbe dans un bol avec du sucre et laissez reposer.
03 -
Dans un autre récipient, fouettez ensemble beurre fondu, cassonade, œufs, lait et vanille.
04 -
Incorporez doucement la farine, le sel, la levure chimique, le bicarbonate et le zeste au mélange liquide.
05 -
Ajoutez délicatement la rhubarbe sucrée à la pâte.
06 -
Versez de manière égale la pâte dans chaque caissette.
07 -
Mettez au four pendant environ 20 à 25 minutes. Vérifiez avec un cure-dent au centre : il doit ressortir propre.
08 -
Laissez reposer les muffins 5 minutes dans le moule puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
# Détails complémentaires:
01 -
Conservez les muffins dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours, ou au congélateur jusqu'à 3 mois.