Pommes de Terre Farcies Poulet (Impression)

Pommes de terre garnies de poulet crémeux aux herbes, cheddar fondu et bacon croustillant pour un plat principal réconfortant.

# Liste des ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 1 livre de filets de poulet sans peau ni os
02 - 1 cuillère à soupe de mélange d'assaisonnement ranch
03 - 4 pommes de terre russet de grande taille (environ 2 kg)
04 - 3 tranches de bacon cuites, émiettées ou coupées en dés
05 - 4 onces de fromage frais en bloc
06 - 1 tasse de cheddar fort fraîchement râpé

→ Suggestions de garnitures

07 - Bacon supplémentaire
08 - Crumbles de fromage bleu
09 - Ciboulette hachée
10 - Un filet de sauce ranch

# Étapes de préparation:

01 - Mettez le poulet dans la mijoteuse et saupoudrez l'assaisonnement ranch par-dessus. Ajoutez le fromage frais en un bloc sur le dessus. Remettez le couvercle et laissez cuire 4 à 5 heures à basse température, ou 2 heures 30 à 3 heures à haute température. Une fois prêt, effilochez le poulet dans la cuve avec deux fourchettes. Mélangez avec le bacon émietté (sauf un quart) et une tasse de cheddar râpé.
02 - Lancez votre four à 220 °C. Nettoyez les pommes de terre puis séchez-les bien. Enduisez-les d'un léger filet d'huile d'olive, avec un peu de sel et de poivre. Posez-les sur une plaque garnie de papier aluminium. Faites cuire 45 min à 1 heure, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de manipuler.
03 - Lavez et séchez les pommes de terre. Posez-les sur une assiette allant au micro-ondes. Faites cuire à pleine puissance 7 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Continuez par incréments d'une minute jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement tendres. Attendez 5 à 10 minutes avant de les manipuler.
04 - Préchauffez le gril de votre four et recouvrez une plaque de papier aluminium. Disposez les pommes de terre dessus. Faites une entaille sur toute la longueur, sans les couper complètement. Pressez les extrémités pour qu'elles s'ouvrent. Émiettez la chair avec une fourchette, puis ajoutez un peu de sel, poivre et une noisette de beurre. Garnissez-les avec le mélange de poulet, une cuillère à soupe de cheddar râpé et le reste du bacon.
05 - Faites dorer au gril pendant 5 minutes, le temps que le fromage fonde et devienne légèrement croustillant. Sortez les pommes de terre et laissez-les refroidir 5 minutes. Peu de temps avant de servir, agrémentez de ciboulette fraîche hachée et arrosez d'un filet de sauce ranch.

# Détails complémentaires:

01 - Pour un rendu optimal, choisissez des pommes de terre de taille similaire. Le poulet restant peut se conserver jusqu'à 4 jours au réfrigérateur.
02 - Cette méthode fonctionne aussi très bien avec du poulet déjà cuit et effiloché. Réchauffez le poulet avec le fromage et autres ingrédients à la casserole.

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