Linguine Poulet au Beurre Épicé (Impression)

Linguine beurrée et crémeuse avec des morceaux de poulet juteux, ail aromatique et citron frais, préparée en seulement 30 minutes pour un repas savoureux.

# Liste des ingrédients:

→ Protéine

01 - 3 poitrines de poulet sans peau ni os (environ 700g), coupées en dés

→ Pâtes

02 - 225g de linguine

→ Produits laitiers

03 - 4 cuillères à soupe de beurre non salé
04 - 250ml de crème fraîche épaisse

→ Aromatiques & Assaisonnements

05 - 4 gousses d'ail frais, hachées finement
06 - 2 cuillères à soupe de persil frais, ciselé
07 - Jus d'un citron
08 - 1 cuillère à café de paprika fumé
09 - Sel et poivre selon votre goût

→ Liquides

10 - 250ml de bouillon de poulet faible en sodium

# Étapes de préparation:

01 - Hachez l'ail, découpez le poulet en dés et ciselez le persil frais. Préparez tous vos ingrédients à l'avance.
02 - Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Cuisez les linguine selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Avant d'égoutter, gardez 60ml d'eau de cuisson.
03 - Assaisonnez le poulet en dés avec du sel et du poivre. Dans une grande poêle à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez le poulet et cuisez-le jusqu'à ce qu'il soit doré sur tous les côtés, environ 5-7 minutes.
04 - Mettez l'ail haché et le paprika fumé dans la poêle avec le poulet. Faites revenir pendant 30-60 secondes jusqu'à ce que ça sente bon, en faisant attention à ne pas brûler l'ail.
05 - Versez le bouillon de poulet et la crème fraîche en remuant pour bien mélanger. Grattez le fond de la poêle avec une cuillère en bois pour récupérer tous les sucs. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 3-5 minutes.
06 - Ajoutez les linguine égouttées dans la poêle, en les enrobant de sauce. Si nécessaire, ajoutez l'eau de cuisson réservée, une cuillère à la fois, pour atteindre la consistance souhaitée. Terminez avec le persil frais ciselé et le jus de citron, en mélangeant bien.

# Détails complémentaires:

01 - Pour plus de saveur, vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes ou ajouter des légumes comme des poivrons ou des épinards.
02 - Conservez les restes dans un contenant hermétique au frigo jusqu'à trois jours; réchauffez doucement à la casserole.

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