Pommes Fromage Four Facile (Impression)

Rondelles moelleuses de pomme de terre au four avec une couche de bacon, d’herbes et de fromage, idéales à tremper dans de la crème fraîche.

# Liste des ingrédients:

→ Garniture et Finition

01 - 2 oignons verts, hachés
02 - 1 càs d’herbes italiennes
03 - Crème fraîche, pour tremper

→ Principal

04 - 6 tranches de bacon, non cuites
05 - 2,5 tasses de cheddar râpé
06 - Sel, selon votre goût
07 - Poivre noir, à votre convenance
08 - 1 càs d'huile végétale (huile d’olive ou de canola va aussi)
09 - 3 pommes de terre russet, lavées

# Étapes de préparation:

01 - Sors les pommes de terre du four. Mets un peu d’herbes italiennes dessus, ajoute les oignons verts par-dessus, puis goûte direct avec une bonne dose de crème fraîche.
02 - Baisse la température à 175°C. Ajoute le cheddar râpé et les morceaux croustillants de bacon sur chaque rondelle de pomme de terre. Remets au four juste le temps que le fromage fonde bien et que ça pétille, environ 5 min.
03 - Pendant que tout fond, casse le bacon cuit en tous petits bouts.
04 - Après la première cuisson, sors les pommes de terre et passe un peu de gras de bacon dessus des deux côtés. Retourne-les bien et enfourne encore 10 min pour bien dorer.
05 - Dans une poêle sur feu doux, mets les tranches de bacon et retourne-les souvent avec des pinces pour qu’elles deviennent super croustillantes partout. Quand c’est prêt, retire-les et garde la graisse de bacon de côté.
06 - Pose les tranches de pomme de terre sur la plaque. Fais cuire 25 min dans le four chaud, elles seront tendres et commencent à dorer.
07 - Découpe les pommes de terre en rondelles d’environ 1,25 cm. Avec le pinceau, mets un peu d’huile dessus, retourne-les et fais pareil. Mets le sel et le poivre des deux côtés.
08 - Préchauffe ton four à 190°C. Sors le bacon du frigo et laisse-le reposer sur le plan de travail 5 min, ça l’aide à devenir hyper croustillant.

# Détails complémentaires:

01 - Tu peux mettre du Monterey Jack à la place du cheddar si t’en as.
02 - Si tu veux éviter la viande, tente le brocoli vapeur sur le dessus.
03 - Change les herbes italiennes par un peu d’assaisonnement ranch pour varier les plaisirs.
04 - Reste en frigo dans une boîte fermée jusqu’à 4 jours. Réchauffe à 175°C jusqu’à ce que ça soit chaud.
05 - Pour congeler, enlève les oignons verts avant. Hop au four direct du congèl à 165°C, 8-10 min jusqu’à chaud.

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