Poulet chipotle miel (Version Imprimable)

Poulet tendre en cubes, parfumé au chipotle et miel, grillé pour un goût sucré et un peu piquant.

# Ingrédients Nécessaires:

01 - 450 g de blanc de poulet coupé en morceaux

02 - 2 gousses d'ail hachées

03 - 30 ml de miel

04 - 5 ml de cumin moulu

05 - 30 ml d'huile d'olive

06 - 30 ml de piments chipotle en sauce adobo

07 - Sel et poivre noir selon goût

08 - Brochettes, trempées dans l'eau si elles sont en bois

01 - Mets le miel, le piment chipotle, l'huile, l'ail haché, le cumin, sel et poivre dans un bol. Mélange bien tout ça.

02 - Jette les dés de poulet dans la marinade et remue pour bien les enrober. Couvre et mets au frais au moins 30 minutes.

03 - Monte le grill à feu moyen-fort.

04 - Enfile les morceaux de poulet marinés sur les brochettes bien imbibées.

05 - Pose-les sur le grill et retourne de temps en temps pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que la température à cœur atteigne 74°C.

06 - Sors les brochettes du grill et laisse-les tranquilles 5 minutes pour que le jus reste bien dedans avant de servir.

01 - Plus tu laisses mariner, jusqu’à 4 heures, plus le goût gagne en intensité.

02 - Pour être safe, vérifie que le poulet atteint bien 74°C à cœur quand tu cuisines.

03 - Accompagne avec du riz, du quinoa ou une salade verte pour un repas complet.