Pêche Citron Fraîche Été (Impression)

Des pêches bien mûres et du citron acidulé se retrouvent dans un mélange sucré et frais parfait pour les beaux jours.

# Liste des ingrédients:

01 - 250 g de glaçons

02 - 60 g de sucre en poudre

03 - 120 ml de jus de citron pressé

04 - 500 ml d’eau

05 - 250 g de purée de pêches (fraîches ou surgelées, mixées)

06 - 100 g de pêches fraîches, découpées en fines lamelles

07 - 60 g de miel

01 - Glisse quelques tranches de pêche en plus dans chaque verre pour que ça soit encore plus joli.

02 - Verse dans les verres. Mets plus de glaçons si t’aimes ton verre bien frais.

03 - Remue bien une dernière fois pour que tout se mélange vraiment bien.

04 - Goûte. Si tu veux plus sucré, ajoute un peu de miel ou de sucre, puis mélange pour que ça fonde.

05 - Ajoute les lamelles de pêche dans la carafe et mélange doucement pour les répartir.

06 - Verse les glaçons dans ta carafe pour bien rafraîchir le tout.

07 - Ajoute tout le jus de citron pressé dans la carafe et brasse bien.

08 - Verse la purée de pêches et le sirop refroidi dans une grande carafe. Mélange.

09 - Pendant que le sirop refroidit, mixe tes pêches fraîches (ou décongelées) jusqu’à ce que tout soit bien lisse.

10 - Laisse le sirop reposer un moment pour qu’il ne soit plus chaud.

11 - Hors du feu, ajoute le miel et le sucre puis mélange jusqu’à ce que tout soit fondu.

12 - Porte l’eau à frissonner doucement sur feu moyen dans une petite casserole.

01 - Laisse bien refroidir le sirop avant de balancer les glaçons, sinon ça va se diluer.

02 - Tu veux une boisson toute douce ? Passe la purée de pêche au chinois.

03 - Des pêches fraîches, c’est le top pour le goût, mais les surgelées dépannent très bien.

04 - Ajuste le sucre ou le miel petit à petit, selon ce que tu préfères.

05 - Un peu de menthe fraîche, ça claque pour la déco et la fraîcheur.