Pécans Caramélisés Airfry (Version Imprimable)

Savoure des pécans bien caramélisés avec de la cannelle et de la vanille, croustillants grâce à l'airfryer.

# Ingrédients Nécessaires:

→ Fruits à coque

01 - 2 tasses de moitiés de pacanes

→ Mélange liant

02 - 1 blanc d’œuf
03 - 15 ml d’eau
04 - 1 cuillère à café d’extrait de vanille

→ Enrobage sucré

05 - 100 g de sucre blanc
06 - 100 g de sucre brun
07 - 1 cuillère à café de cannelle en poudre
08 - 1/2 cuillère à café de sel

# Instructions Détaillées:

01 - Mets la friteuse à air à 150°C pour qu’elle chauffe bien.
02 - Bats le blanc d’œuf avec l’eau et la vanille dans un saladier jusqu’à ce que ça mousse.
03 - Ajoute les pacanes dans le saladier et remue bien pour qu’elles soient toutes couvertes de blanc d’œuf.
04 - Verse le sucre blanc, le sucre brun, la cannelle et le sel dans un autre bol et mélange bien.
05 - Saupoudre ce mélange sucré sur les pacanes enrobées et remue pour répartir partout.
06 - Étale les pacanes en une couche dans la friteuse, évite d’en mettre trop pour que ça cuise de façon homogène.
07 - Fais cuire 10 minutes en secouant le panier à mi-cuisson pour que ça caramélise de manière uniforme.
08 - Sors les pacanes et laisse-les refroidir complètement sur du papier cuisson ou une surface résistante à la chaleur.

# Conseils Supplémentaires:

01 - Le papier cuisson aide à refroidir les pacanes et facilite le nettoyage, en plus ça les garde bien croustillantes.

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