Gratin Hachis Patates (Version Imprimable)
Plat rassasiant avec du hachis, purée onctueuse, cheddar et bacon pour un repas chaud et plein de goût.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Base viande
01 -
680 g de boeuf haché
02 -
60 g de chapelure
03 -
1 gros oeuf
04 -
120 ml de ketchup
05 -
120 ml de lait
06 -
15 ml de sauce Worcestershire
07 -
5 g de sel
08 -
2,5 g de poivre noir
09 -
5 g de poudre d'ail
10 -
5 g de poudre d'oignon
→ Couvercle purée
11 -
720 ml de purée de pommes de terre (maison ou instantanée)
12 -
60 g de beurre fondu
13 -
120 ml de crème fraîche épaisse
14 -
120 ml de lait (pour ajuster la texture)
15 -
5 g de poudre d'ail
16 -
Sel et poivre noir selon le goût
→ Garnitures
17 -
170 g de cheddar râpé
18 -
6 tranches de bacon cuites et émiettées
19 -
30 g de ciboule hachée
# Instructions Détaillées:
01 -
Allume le four à 190°C et badigeonne un plat de 23x33 cm.
02 -
Dans un grand saladier, mélange bien le boeuf, la chapelure, l'oeuf, le lait, la sauce Worcestershire, le ketchup, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre.
03 -
Place la viande uniformément dans le plat préparé et enfourne entre 25 et 30 minutes.
04 -
Pendant la cuisson, mélange la purée avec le beurre fondu, la crème, le lait, la poudre d'ail, le sel et le poivre jusqu'à ce que ce soit bien lisse.
05 -
Sors la base viande du four et recouvre-la bien avec la purée.
06 -
Saupoudre le cheddar râpé et le bacon émietté sur la purée.
07 -
Remets au four pour 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et devienne doré.
08 -
Sors du four, parsème de ciboule, et sers chaud.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Tu peux remplacer la moitié du boeuf par du porc haché pour plus de goût. Mets plus ou moins de lait dans la purée selon comment tu l’aimes. Tu peux aussi ajouter des tomates en dés ou des jalapeños pour changer.