Paloma Pamplemousse Lime (Impression)
Pamplemousse et lime pétillent avec du sirop d’érable, sel de mer et soda. Un plaisir fruité, léger, acidulé et sans alcool.
# Liste des ingrédients:
→ Principal
01 -
120 ml d'eau pétillante nature ou soda pamplemousse (optionnel)
02 -
60 ml de jus de pamplemousse fraîchement pressé
03 -
30 ml de jus de citron vert pressé sur le moment
04 -
1 ml de vinaigre de cidre ou téquila sans alcool
05 -
15 ml de sirop d’érable ou ton sucrant préféré
06 -
Petite pincée de sel de mer
→ Bordure (optionnelle)
07 -
Tajin ou sel pour le bord du verre
08 -
Un morceau de citron vert ou de pamplemousse pour frotter le bord
# Étapes de préparation:
01 -
Pose un quartier de pamplemousse ou citron vert sur le bord du verre. Bois tout de suite, c’est meilleur bien frais.
02 -
Verse la boisson filtrée sur de la glace neuve dans un verre. Ajoute l'eau pétillante nature ou du soda pamplemousse si t’as envie.
03 -
Secoue à fond le shaker fermé pendant une quinzaine de secondes. Il faut que ça soit super frais et bien mélangé.
04 -
Mets le jus de pamplemousse, le citron vert, le sirop, le vinaigre de cidre, et une pincée de sel dans le shaker. Rajoute trois ou quatre glaçons puis ferme bien.
05 -
Passe d'abord un morceau de citron vert ou pamplemousse sur le rebord de ton verre. Pose un peu de Tajin ou sel dans une coupelle plate puis trempe doucement le verre pour que ça colle.
# Détails complémentaires:
01 -
Pour booster le côté agrume, prends de l’eau gazeuse au citron vert ou mets plus de jus de pamplemousse.
02 -
Si tu veux changer, le sirop de miel, le sirop simple, la stévia ou le monkfruit marchent comme sucrants.
03 -
Le vinaigre de cidre rend la boisson plus originale, la téquila sans alcool rappelle encore mieux les cocktails classiques sans alcool.