Pain Perdu Croustillant (Impression)
Tranches de pain dorées enrobées de pâte à la cannelle-vanille et de céréales croustillantes pour un petit-déjeuner délicieusement croquant.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
8 tranches épaisses de pain (par ex. Texas Toast)
02 -
2 tasses bien pleines de céréales de riz soufflé ou flocons de maïs écrasés
03 -
4 gros œufs
04 -
2/3 tasse de lait
05 -
1/4 tasse de farine tout usage
06 -
1/4 tasse de sucre en poudre
07 -
1/4 cuillère à café de sel
08 -
1 cuillère à café de cannelle moulue
09 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
# Étapes de préparation:
01 -
Dans un blender ou un bol, mélangez les œufs, le lait, la farine, le sucre, le sel, la cannelle et la vanille. Fouettez bien ou mixez jusqu’à consistance homogène. Pas de souci si de petits grumeaux de farine persistent.
02 -
Allumez une plaque chauffante à 175°C ou faites chauffer une poêle à feu moyen.
03 -
Versez les céréales écrasées dans une assiette creuse ou un moule à tarte.
04 -
Imbibez des deux côtés chaque tranche de pain dans le mélange d'œufs, puis pressez doucement les tranches dans les céréales pour les enrober de chaque côté.
05 -
Faites fondre un peu de beurre dans la poêle ou sur la plaque. Déposez les tranches de pain enrobées et laissez cuire quelques minutes jusqu’à obtenir une belle dorure. Retournez et faites dorer sur l'autre face.
06 -
Servez immédiatement et accompagnez de votre sirop ou garniture préférée.
# Détails complémentaires:
01 -
Plongez le pain dans la pâte et ajoutez les céréales juste avant de cuire pour éviter qu'il ne devienne trop détrempé.