Pain Ail Beurre (Version Imprimable)
Pain plat doré avec beurre à l’ail, top chaud avec des sauces ou à côté d’un plat.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Pâte
01 -
30 ml d'huile d'olive
02 -
180 ml d'eau tiède
03 -
3 g de sel
04 -
5 g de levure chimique
05 -
240 g de farine polyvalente
→ Garniture
06 -
15 g de persil frais haché
07 -
3 gousses d’ail écrasées
08 -
45 g de beurre doux fondu
# Instructions Détaillées:
01 -
Verser doucement l’eau tiède et l’huile dans les ingrédients secs. Mélange jusqu’à obtenir une boule homogène.
02 -
Rassemble la farine, le sel et la levure dans un bol.
03 -
Travaille la pâte 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse. Recouvre et attends 20 minutes.
04 -
Sépare la pâte en 4 à 6 morceaux égaux. Étale chacun en rond très fin.
05 -
Mêle dans un petit bol le beurre fondu, l’ail écrasé, et le persil haché.
06 -
Fais chauffer une poêle sèche à feu moyen-vif. Fais cuire chaque galette 2 à 3 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles dorent et gonflent un peu.
07 -
Tartine les galettes chaudes avec le mélange beurre-ail. Sers tout de suite.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pour des galettes plus croustillantes, prolonge un peu la cuisson de chaque côté.
02 -
Tu peux pimenter le beurre à l’ail avec un peu de piment rouge en poudre.
03 -
Ça se marie super bien avec des sauces comme le houmous ou le tzatziki.