Effortless Orzo Boeuf Savoureux (Impression)
Boeuf tendre et orzo avec parmesan et herbes, idéal pour un dîner rapide entre amis ou en famille.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 oignon moyen, coupé en dés
02 -
3 gousses d’ail, hachées
03 -
200 g de pâtes orzo
04 -
450 g de bœuf haché maigre
→ Liquides et Assaisonnements
05 -
1 cc d’herbes italiennes
06 -
1 cc de paprika
07 -
Du sel à ta convenance
08 -
Du poivre noir, dose comme t’aimes
09 -
480 ml de bouillon (bœuf ou légumes)
10 -
30 g de concentré de tomate
→ Pour la touche finale
11 -
40 g de parmesan fraîchement râpé
# Étapes de préparation:
01 -
Quand tout est prêt, rajoute le parmesan. Touille pour que ça fonde bien et devienne tout crémeux. Pense à goûter, rajoute sel ou poivre si besoin.
02 -
Balance le bouillon dans la poêle avec l’orzo bien rincé. Fais bouillir d’abord, ensuite baisse assez fort le feu, couvre. Laisse cuire 10 à 12 minutes. Remue juste une fois en cours de route. Quand l’orzo est tendre et qu’il a bu le liquide, c’est bon.
03 -
Ajoute le concentré de tomate, paprika et herbes italiennes. Mélange tout ça pendant 2 minutes pour que les odeurs ressortent bien.
04 -
Mets le bœuf dans la poêle, découpe-le en morceaux pendant la cuisson. Attends qu’il brunisse bien, ça prend 5 à 7 minutes. Élimine le gras si tu veux.
05 -
Verse de l'huile d’olive dans ta grande poêle et chauffe à feu moyen. Balance l’oignon en dés puis l’ail. Laisse tout suer pendant 3 à 4 minutes.
# Détails complémentaires:
01 -
T’as envie de corser un peu ? Remplace la moitié du bouillon par du vin rouge. Laisse reposer l’orzo 3 minutes hors feu pour une texture au top.