Ono Grillé au Citron Vert (Impression)

Filets d'Ono tendres grillés à merveille avec du citron vert piquant, du sel rose de l'Himalaya, et un filet d'huile d'olive pour un régal hawaïen simple.

# Liste des ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - Filets d'Ono
02 - Poivre noir fraîchement moulu, au goût
03 - Sel rose de l'Himalaya, ajustez selon vos préférences
04 - Zeste d’un citron vert
05 - Jus d’un demi-citron vert, avec possibilité d’en ajouter lors du service
06 - Huile d'olive ou une autre huile pour badigeonner

# Étapes de préparation:

01 - Rincez doucement les filets d’Ono, puis séchez-les avec délicatesse en tapotant.
02 - Réglez votre gril à une température moyenne à haute.
03 - A l’aide d’une râpe fine, prélevez le zeste du citron vert et saupoudrez-en votre poisson.
04 - Passez un pinceau pour badigeonner légèrement l'huile sur chaque côté des filets.
05 - Parsemez les filets sur les deux faces avec du sel rose et du poivre noir fraîchement moulu.
06 - Pressez généreusement un demi-citron sur le poisson assaisonné, puis laissez reposer 15 à 20 minutes.
07 - Déposez les filets sur le gril et laissez cuire environ 5 à 7 minutes par face jusqu’à ce qu’ils s’effeuillent facilement tout en restant moelleux.
08 - Retirez les filets du gril, ajoutez un filet de citron si souhaité, et servez sans attendre.

# Détails complémentaires:

01 - Flippez le poisson doucement pour éviter de le casser pendant la cuisson.
02 - Laissez reposer quelques minutes après la cuisson pour qu’il développe toute sa saveur.

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