Noix Pécan Caramélisées Friteuse (Impression)

Des noix pécan croquantes glacées avec érable, cassonade et cannelle, parfaitement caramélisées dans votre friteuse à air pour une collation addictive.

# Liste des ingrédients:

01 - 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
02 - 1 blanc d'œuf (gros)
03 - 2 tasses de moitiés de pacanes
04 - 2 cuillères à soupe de sucre blanc
05 - 1/2 tasse de cassonade
06 - 2 cuillères à soupe de beurre fondu
07 - 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue
08 - Une pincée de sel, selon votre goût

# Étapes de préparation:

01 - Dans un bol de taille moyenne, mettez les moitiés de pacanes.
02 - Chauffez le beurre et le sirop d'érable au micro-ondes ou sur la cuisinière jusqu'à ce que le beurre fonde complètement. Ensuite, versez ce mélange sur les pacanes et mélangez bien.
03 - Dans un bol séparé, fouettez le blanc d'œuf à l'aide d'un fouet ou d'un batteur manuel, jusqu'à ce qu'il devienne mousseux avec de légers pics.
04 - Incorporez délicatement le blanc d'œuf battu aux pacanes déjà enrobées. Mélangez bien le tout.
05 - Associez la cassonade, le sucre blanc et la cannelle dans un bol. Saupoudrez ce mélange sur les pacanes et mélangez délicatement pour un enrobage homogène.
06 - Chauffez la friteuse à air à 175°C (350°F) pendant 4 minutes. Tapissez l'intérieur du panier de la friteuse avec du papier parchemin, puis versez les pacanes enrobées dessus. Répartissez-les en couche uniforme.
07 - Faites cuire les pacanes à 175°C (350°F) pendant environ 5 à 7 minutes. Remuez-les toutes les deux minutes. La cuisson est terminée lorsque les pacanes sont sèches mais toujours légèrement collantes et qu'il n'y a plus de liquide au fond du panier.
08 - Étalez les pacanes cuites sur une plaque recouverte de papier parchemin. Saupoudrez-les d'une pincée de sel selon votre goût, puis laissez-les refroidir et sécher pendant au moins 30 minutes.
09 - Une fois qu'elles sont totalement refroidies, transférez-les dans un récipient hermétique pour les conserver.

# Détails complémentaires:

01 - Ne préchauffez jamais la friteuse à air avec le papier parchemin à l'intérieur, car il pourrait se coincer dans l'élément chauffant.
02 - Conservez les noix dans un récipient hermétique ou un sac plastique refermable à température ambiante jusqu'à quatre semaines.

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