Muffins Orange Cardamome (Version Imprimable)
Muffins moelleux au goût d'orange et aux épices douces de cardamome pour une gourmandise simple.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Ingrédients secs
01 -
150 grammes de sucre en poudre
02 -
190 grammes de farine normale
03 -
2 grammes de cardamome moulue
04 -
8 grammes de levure chimique
05 -
Le zeste d'une orange moyenne
→ Ingrédients liquides
06 -
75 millilitres de beurre doux fondu et tiède
07 -
2 gros œufs à température ambiante
08 -
120 millilitres de jus d'orange frais
# Instructions Détaillées:
01 -
Allume le four à 175°C et place des caissettes en papier dans un moule pour 12 muffins.
02 -
Dans un grand saladier, mélange farine, sucre, levure, cardamome et zeste d’orange pour que ce soit bien réparti.
03 -
Dans un autre bol, bats le beurre fondu, les œufs et le jus d’orange jusqu’à avoir un truc uniforme et lisse.
04 -
Verse les ingrédients liquides dans les secs puis remue doucement avec une spatule juste assez pour mélanger sans trop travailler la pâte, ça garde la texture légère.
05 -
Remplis les caissettes aux trois quarts avec la pâte. Enfourne 18 à 20 minutes. Le pic en ressort sec, c’est prêt.
06 -
Laisse un peu refroidir les muffins dans le moule. Ensuite, pose-les sur une grille pour que ça finisse de refroidir. Tu peux manger chaud ou à température ambiante.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pour un goût plus intense, fais légèrement dorer le beurre avant de le faire fondre. Tu peux aussi ajouter un crumble sucré dessus pour plus de croquant. Garde-les dans une boîte hermétique, ça se conserve 3 jours à température ambiante.