Potiron Chocolat Moelleux (Version Imprimable)
Des biscuits au potiron tout doux avec des morceaux de chocolat blanc qui rappellent l’automne dans chaque bouchée.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Liquides
01 -
210 g de sucre brun bien tassé
02 -
240 g de purée de potiron en conserve
03 -
227 g de beurre doux mou
04 -
1 gros œuf
05 -
5 ml d'extrait de vanille
→ Ingrédients secs
06 -
312 g de farine normale
07 -
3 g de sel
08 -
4 g de cannelle en poudre
09 -
1 g de gingembre moulu
10 -
1 g de muscade moulue
11 -
5 g de bicarbonate de soude
12 -
5 g de levure chimique
13 -
0,5 g de clous de girofle moulus
→ Extras
14 -
340 g de pépites de chocolat blanc
# Instructions Détaillées:
01 -
Après la cuisson, laisse-les sur la plaque 5 minutes puis passe-les sur une grille pour qu'ils refroidissent bien.
02 -
Mets au four 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés juste comme il faut.
03 -
Dépose des cuillerées rondes (environ 1 cuillère à soupe) sur les plaques préparées en les espaçant de 5 cm.
04 -
Incorpore les pépites de chocolat blanc à la spatule pour bien répartir.
05 -
Verse un peu à la fois le mélange sec sur le mélange humide et mélange juste assez pour combiner le tout.
06 -
Mélange farine, levure, bicarbonate, épices et sel dans un bol.
07 -
Ajoute la purée de potiron, l'œuf et la vanille au mélange de beurre-sucre, mélange bien.
08 -
Fouette le beurre mou avec les deux sucres jusqu’à ce que ce soit léger et mousseux.
09 -
Chauffe à 175°C. Recouvre tes plaques de papier cuisson ou tapis silicone.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pour plus de goût, remplace le beurre mou par du beurre noisette. Ajuste les épices à ton goût. Garde les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante, ça dure 3 jours max.