Macaroni Façon Hamburger Unique (Impression)

Pâtes onctueuses avec bœuf haché assaisonné, tomate et deux fromages qui apportent toutes les saveurs d'un hamburger dans un seul plat nourrissant.

# Liste des ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 2 gousses d'ail, hachées finement
02 - 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
03 - 1 gros oignon, coupé en dés
04 - Une pincée de flocons de piment rouge écrasés, facultatif
05 - 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
06 - Poivre noir fraîchement moulu
07 - 5 tasses de bouillon ou de fond de volaille faible en sodium
08 - 1/2 cuillère à café de paprika fumé
09 - 10 onces de macaroni (pâtes courtes)
10 - 2 tasses de fromage cheddar râpé (environ 225 g)
11 - 2 cuillères à soupe d'huile végétale
12 - 1 livre (450 g) de bœuf haché (80 % maigre, 20 % gras)
13 - Sel casher
14 - 4 onces de fromage à la crème
15 - 1 tasse de persil plat et ses tiges tendres, hachés, plus un peu pour décorer (facultatif)
16 - 1 cuillère à soupe de poudre de chili

# Étapes de préparation:

01 - Ajoutez la poudre de chili, le paprika fumé, une pincée de flocons de piment rouge (si vous en mettez), 1 cuillère à café de sel casher et un peu de poivre moulu. Incorporez le bœuf haché, cassez-le en petits morceaux avec une cuillère. Faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit et n'ait plus de rose, environ 6 à 7 minutes.
02 - Dans une grande marmite, chauffez l'huile végétale à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon coupé en dés et remuez de temps en temps pendant 6 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse. Incorporez ensuite l'ail et faites cuire encore une minute jusqu'à ce qu'il libère son arôme.
03 - Incorporez la pâte de tomate et la moutarde de Dijon. Mélangez bien pour que tout soit homogène.
04 - Versez le bouillon de volaille et ajoutez 1 cuillère à café de sel casher. Portez à ébullition, ce qui prendra environ 6 à 7 minutes. Ajoutez les macaroni et remuez de temps en temps. Faites cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres (al dente) et que la sauce ait épaissi, environ 9 à 11 minutes.
05 - Hors du feu, ajoutez le fromage cheddar râpé et le fromage à la crème. Mélangez bien jusqu'à ce que ce soit lisse. Ajoutez ensuite le persil haché et, si vous voulez, un peu plus pour la déco.
06 - Placez les restes dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant 5 jours maximum.

# Détails complémentaires:

01 - Cette recette se prépare entièrement dans une seule casserole, donc le nettoyage est minime et tout est plus simple.
02 - C'est un plat classique, économique et parfait pour des dîners rapides pendant la semaine.

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