Haricots verts gratinés (Version Imprimable)
Haricots verts tendres nappés d’une sauce champignon onctueuse et surmontés d’oignons frits croustillants pour un accompagnement savoureux.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Mélange principal
01 -
30 g de beurre doux
02 -
450 g de haricots verts frais, préparés et coupés
03 -
2 gousses d’ail hachées
04 -
120 ml de lait
05 -
1 petit oignon coupé finement
06 -
280 g de crème de champignons en conserve
07 -
5 ml de sauce soja
08 -
Sel et poivre noir fraîchement moulu selon goût
→ Garniture
09 -
90 g d’oignons frits croustillants
# Instructions Détaillées:
01 -
Fais bouillir de l’eau puis plonge les haricots verts juste assez pour qu’ils restent croquants. Égoutte bien après.
02 -
Allume le four à 190 °C pour qu’il soit prêt à l’emploi.
03 -
Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux. Ajoute l’oignon et l’ail ensuite, fais cuire jusqu’à ce que ça sente bon et soit translucide.
04 -
Verse la crème de champignons, le lait, la sauce soja, puis ajoute sel et poivre. Remue bien pour que tout soit homogène.
05 -
Ajoute les haricots blanchis dans la sauce, mélange doucement pour bien les enrober.
06 -
Verse tout ce mélange dans un plat à gratin et étale les oignons frits sur le dessus.
07 -
Enfourne pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que la garniture devienne bien dorée et que ça bouillonne.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Cuire les haricots rapidement leur garde une belle couleur vive et un bon croquant.