Gratin pommes de terre (Version Imprimable)
Fines tranches de pommes de terre cuites dans une crème à l’ail avec du Gruyère bien doré et tendre.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Pommes de terre
01 -
900 g de pommes de terre russet
→ Produits laitiers
02 -
100 g de Gruyère râpé
03 -
28 g de beurre doux pour graisser
04 -
240 ml de crème épaisse
→ Arômes
05 -
2 gousses d’ail hachées
→ Assaisonnements
06 -
Poivre noir selon goût
07 -
Sel selon goût
# Instructions Détaillées:
01 -
Préchauffe ton four à 190°C et badigeonne bien ton plat à gratin avec le beurre doux.
02 -
Épluche et lave les pommes de terre puis tranche-les finement, environ 3 mm pour une cuisson régulière.
03 -
Dans un bol, mélange la crème avec l’ail haché, le sel et le poivre jusqu’à ce que ce soit bien homogène.
04 -
Dispose une couche de rondelles dans ton plat, ajoute du Gruyère râpé puis nappe de crème. Fais ça en plusieurs couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
05 -
Couvre ton plat avec du papier alu et enfourne pour 45 minutes.
06 -
Retire la feuille d’alu et laisse cuire encore 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et bouillonnant.
07 -
Sors le gratin du four et attends quelques minutes qu’il se tienne avant de le déguster.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pour donner plus de goût, mets un peu de muscade dans la crème avant de faire les couches.
02 -
Fais en sorte que les tranches de patate aient toutes la même épaisseur pour une texture parfaite.
03 -
Le temps de cuisson peut varier, ajuste-le selon ton four.