Gâteau choco moelleux (Version Imprimable)
Savoure un gâteau moelleux aux pépites de chocolat, juste ce qu’il faut de douceur et de goût, idéal pour les moments à partager.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Ingrédients secs
01 -
30 grammes de farine pour enrober le chocolat
02 -
250 grammes de farine tout usage
03 -
2 cuillères à café de levure chimique
04 -
Une demi-cuillère à café de sel
→ Sucres
05 -
60 grammes de sucre glace pour saupoudrer
06 -
300 grammes de sucre en poudre
→ Matières grasses et liquides
07 -
240 ml de lait entier
08 -
115 grammes de beurre non salé ramolli
09 -
2 cuillères à café d’extrait de vanille
→ Œufs
10 -
3 gros œufs
→ Chocolat
11 -
225 grammes de pépites de chocolat mi-sucré
12 -
2 cuillères à soupe de poudre de cacao pour le nappage
# Instructions Détaillées:
01 -
Huile puis farine un moule rond de 23 cm pour éviter que ça colle. Allume le four à 175°C.
02 -
Fouette le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse.
03 -
Incorpore les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque. Termine avec la vanille.
04 -
Dans un bol séparé, mélange la farine, le sel et la levure.
05 -
Ajoute petit à petit les ingrédients secs à la préparation beurre-sucre, en alternant avec le lait. Commence et finis avec la farine. Mélange juste assez.
06 -
Saupoudre les pépites de chocolat avec les 30 grammes de farine pour qu’elles ne tombent pas au fond. Incorpore-les doucement à la pâte.
07 -
Mets la pâte dans ton moule bien préparé et répartis-la uniformément.
08 -
Fais cuire entre 25 et 30 minutes. Pour vérifier, pique au centre avec un cure-dent, il doit ressortir sec.
09 -
Quand le gâteau est froid, saupoudre avec le sucre glace. Puis verse un filet de cacao par-dessus.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Fariner les pépites évite qu’elles coulent au fond. Le beurre doit être bien mou pour bien s’incorporer au sucre. Chaque four chauffe différemment donc teste la cuisson avec un cure-dent.