Dip fromage blanc mexicain (Version Imprimable)
Un dip au fromage blanc mexicain, fondant et plein de goût, servi chaud avec des chips, parfait à partager.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Produits laitiers et matières grasses
01 -
115 grammes de fromage frais ramolli
02 -
240 millilitres de lait entier
03 -
120 grammes de fromage mexicain râpé
04 -
30 grammes de beurre doux
→ Ingrédients secs
05 -
16 grammes de farine tout usage
06 -
Une pincée de sel et de poivre noir du moulin
07 -
0,5 gramme de poudre d'oignon
08 -
0,5 gramme de poudre d'ail
→ Extras
09 -
Jalapeños coupés en dés selon ce que tu veux
10 -
Coriandre fraîche hachée pour décorer
11 -
Chips de tortilla pour accompagner
# Instructions Détaillées:
01 -
Fais fondre le beurre dans une casserole moyenne sur feu moyen. Ajoute la farine en remuant et cuis pendant une à deux minutes jusqu’à ce que ça dore un peu.
02 -
Ajoute le lait doucement en fouettant tout le temps pour éviter les grumeaux. Continue jusqu’à ce que la sauce épaississe.
03 -
Mélange ensuite le fromage mexicain râpé et le fromage frais jusqu’à ce que tout soit bien fondu et onctueux.
04 -
Mets la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Ajuste selon ton goût.
05 -
Si tu veux, ajoute les jalapeños ou verse la sauce dans un plat qui va au four. Mets au four à 175°C pendant 10 minutes jusqu’à ce que la surface bouillonne.
06 -
Sers chaud avec des chips de tortilla. Tu peux mettre un peu de coriandre hachée dessus si ça te dit.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pour une sauce bien lisse, fouette tout le temps pendant que tu verses le lait, ça évite les grumeaux.