Saucisse bière fromage (Version Imprimable)
Saucisse relevée avec bière et fromages fondus donne un dip crémeux et goûtu pour toutes les occasions.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Viande
01 -
450 g de saucisse italienne épicée sans peau
→ Légumes et Aromates
02 -
2 gousses d’ail hachées
03 -
60 g d’oignon finement coupé
04 -
Un peu d’huile d’olive 60 ml (optionnel)
05 -
Ciboulette fraîche ou oignons verts hachés pour la déco
→ Liquides
06 -
355 ml de bière (lager ou pale ale de préférence)
→ Produits Laitiers
07 -
225 g de fromage à la crème ramolli
08 -
200 g de cheddar râpé
→ Épices et Assaisonnement
09 -
1/2 cuillère à café de paprika fumé
10 -
1/2 cuillère à café de moutarde en poudre
11 -
Sel et poivre selon ton goût
# Instructions Détaillées:
01 -
Casse la saucisse dans une poêle chaude et fais-la bien griller en la cassant en petits bouts. Enlève l’excès de graisse.
02 -
Si la poêle est sèche, verse un peu d’huile d’olive. Fais revenir les oignons hachés et l’ail jusqu’à ce que ça sente bon et soit tendre.
03 -
Mets la bière dans la poêle et laisse mijoter. Gratte bien le fond pour décoller les morceaux dorés. Laisse réduire un peu pendant 2-3 minutes.
04 -
Baisse le feu et mélange le fromage à la crème ramolli jusqu’à ce qu’il soit bien fondu et que tout soit lisse.
05 -
Ajoute le cheddar râpé petit à petit, en remuant tout le temps pour obtenir une sauce onctueuse.
06 -
Mets le paprika fumé, la moutarde, le sel et le poivre. Remets la saucisse dans la poêle, mélange bien tout ça.
07 -
Parseme de ciboulette ou d’oignons verts hachés. Sers chaud avec des chips, des bretzels ou des légumes frais.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pour un goût plus doux, prends la saucisse italienne douce. La lager ou la pale ale donnent plus de saveur, mais une autre bière marche aussi. Mieux vaut manger ça tout de suite pour garder la texture et le goût au top.