Fondant Chocolat Moelleux Facile (Impression)
Un dessert au chocolat moelleux, plein de fondant au centre, croquant sur les bords. Parfait à partager ou pour une grosse envie sucrée.
# Liste des ingrédients:
→ Éléments principaux
01 -
1,25 ml de sel fin
02 -
1,25 ml de levure chimique
03 -
65 g de farine ordinaire
04 -
5 ml d’extrait de vanille
05 -
200 g de sucre blanc
06 -
3 gros œufs
07 -
510 g de pépites de chocolat noir, à séparer
08 -
85 g de beurre doux
# Étapes de préparation:
01 -
Patiente et attends que ça refroidisse dans le moule avant de couper. Tu peux servir nature ou avec un filet de chocolat chaud si t’as envie.
02 -
Verse tout dans ton moule préparé. Mets à cuire 35 à 40 minutes. C’est prêt si ça gonfle et que la croûte fait des petites craquelures sur le dessus.
03 -
Ajoute la farine, la levure, le sel doucement et mélange juste assez. Terminer avec le reste des pépites, juste pour que tout se répartisse bien.
04 -
Verse ton mélange chocolat-beurre refroidi dans le bol où t’as battu les œufs et le sucre. Mélange juste ce qu’il faut, sans insister.
05 -
Dans ton robot, bats les œufs, le sucre et la vanille. Fais tourner vite environ 3 minutes, il faut que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
06 -
Prends 340 g de pépites, mets-les dans un saladier résistant à la chaleur avec le beurre. Fais fondre soit bain-marie soit micro-ondes (puissance moitié), remue toutes les 30 secondes. Laisse tiédir un moment après.
07 -
Chauffe ton four à 175°C. Graisse vite fait un moule à charnière ou à tarte de 23 cm pour ne pas que ça colle.
# Détails complémentaires:
01 -
Attends vraiment que le gâteau refroidisse entièrement dans son moule, tu pourras le couper bien net.