Amish Pommes Terres (Version Imprimable)
Un accompagnement aux pommes de terre garni d’oignons caramélisés, céleri et herbes, cuit jusqu’à une belle couleur dorée.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Légumes
01 -
2 branches de céleri coupées
02 -
1 oignon moyen haché
03 -
907 g de pommes de terre Russet pelées et coupées en dés
→ Produits laitiers
04 -
57 g de beurre doux à partager
→ Liquides
05 -
240 ml de bouillon de poulet pauvre en sel
→ Herbes et épices
06 -
1 c. à café de sauge séchée
07 -
1 c. à café de thym séché
08 -
Sel et poivre selon ton goût
# Instructions Détaillées:
01 -
Fais bouillir les cubes de pommes de terre dans de l'eau salée. Ça prendra environ 15-20 minutes jusqu'à ce que tu puisses y planter une fourchette. Égoutte bien ensuite.
02 -
Fais fondre la moitié du beurre dans une poêle à feu moyen. Jette-y les oignons et le céleri. Laisse cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que ça devienne tendre.
03 -
Mets les patates égouttées dans un bol. Ajoute le reste du beurre, un peu de sel et de poivre. Écrase un peu, mais laisse quelques morceaux.
04 -
Ajoute les légumes sautés, le bouillon, la sauge et le thym dans les patates écrasées. Remue bien jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
05 -
Chauffe le four à 175°C. Mets le mélange dans un plat à gratin beurré, étale bien la surface.
06 -
Enfourne sans couvrir pour 25 à 30 minutes. Ça doit être bien chaud et le dessus doré.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pour plus de goût, prends du bouillon maison. Tu peux aussi ajouter de la saucisse ou du bacon cuit pour un plat plus riche. Ajuste l'assaisonnement à ta guise.