Poulet épicé maple coco (Version Imprimable)
Poulet tendre nappé de sirop d'érable et d'épices, servi sur un riz à la noix de coco bien crémeux avec un peu de coriandre fraîche par-dessus.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Poulet
01 -
454 g de cuisses de poulet
→ Marinade
02 -
30 ml de sauce soja
03 -
5 g de piment en flocons
04 -
60 ml de sirop d'érable
→ Riz à la noix de coco
05 -
400 ml de lait de coco (1 boîte)
06 -
200 g de riz long grain
07 -
Sel selon le goût
08 -
480 ml d'eau
→ Décor
09 -
Coriandre fraîche hachée
# Instructions Détaillées:
01 -
Mets le sirop d'érable, la sauce soja et les piments dans un bol et mélange bien.
02 -
Plonge les morceaux de poulet dans la marinade et laisse reposer au frigo au moins 30 minutes pour un max de goût.
03 -
Pose une casserole sur le feu, verse le riz, le lait de coco, l'eau et le sel. Porte à ébullition puis baisse le feu. Couvre et laisse mijoter 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.
04 -
Chauffe une poêle à feu moyen et cuits les cuisses de poulet marinées environ 7 à 10 minutes de chaque côté jusqu'à ce que ce soit bien cuit.
05 -
Dans les assiettes, verse le riz coco, pose le poulet dessus et parsème généreusement de coriandre fraîche hachée.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pour plus de goût, laisse mariner le poulet plus longtemps. Ajuste la quantité de piment selon ce que tu aimes. La coriandre fraîche donne le meilleur rendu en déco.