Crème Pécan Cheesecake Facile (Impression)

Gourmand, crémeux et croquant, avec du fromage frais et des pécans sur un lit sablé.

# Liste des ingrédients:

→ Garniture

01 - 450 g de fromage à la crème, très mou
02 - 110 g de cassonade bien tassée
03 - 130 g de pacanes grillées hachées, gardez-en un peu pour la déco
04 - 60 ml de sirop d’érable pur
05 - 5 ml d’extrait de vanille
06 - 45 g de sucre glace
07 - 360 ml de crème entière bien froide

→ Fond

08 - 1 fond de tarte en biscuits Graham ou sablés, 23 cm

# Étapes de préparation:

01 - Tranche ta tarte bien froide et sers chaque part comme tu veux. Tu peux ajouter une belle cuillérée de crème fouettée dessus si tu veux.
02 - Mets un couvercle ou un film plastique sur la tarte et laisse-la au frigo pour 4 heures ou toute la nuit. Comme ça, elle aura le temps de bien tenir et les saveurs seront top.
03 - Verse doucement toute la préparation sur la croûte déjà prête. Utilise une spatule pour étaler uniformément, puis parsème le reste des pacanes dessus.
04 - Verse à la main environ 100 g de pacanes dans la garniture et garde le reste pour décorer.
05 - Ajoute délicatement la crème fouettée à la préparation au fromage pour la garder bien aérée et légère.
06 - Dans un autre bol, bats le fromage à la crème tout seul jusqu’à ce qu’il soit bien lisse. Ajoute la cassonade, le sirop d’érable et la vanille. Fouette encore jusqu’à ce que tout soit super aéré.
07 - Bats la crème froide avec le sucre glace dans un gros bol à l’aide d’un robot électrique. Arrête dès que les pics tiennent. Mets de côté.

# Détails complémentaires:

01 - Prépare-la 24h avant, le goût et la texture n’en seront que meilleurs.
02 - Le reste se garde bien fermé au frigo et il vaut mieux la manger sous 4 jours.
03 - Pour faire plus gourmand, nappe d’un peu de caramel ou d’un peu de fleur de sel au moment de servir.

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