Cornichons croustillants (Version Imprimable)
Tranches de cornichons croustillantes enrobées d'une chapelure assaisonnée, dorées à souhait grâce à l'airfryer.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Cornichons
01 -
240 ml de tranches de cornichons à l'aneth
→ Panure
02 -
240 ml de chapelure panko
03 -
5 ml de paprika
04 -
2 gros œufs battus
05 -
60 ml de parmesan râpé
06 -
120 ml de farine tout usage
07 -
2,5 ml de poudre d'ail
08 -
Sel et poivre noir selon le goût
→ Autres
09 -
Spray de cuisson
# Instructions Détaillées:
01 -
Mets la friteuse à 200°C et laisse-la chauffer un moment.
02 -
Sèche bien les tranches de cornichons avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'eau.
03 -
Prépare trois assiettes plates. Mets la farine dans la première. Bats les œufs dans la deuxième. Dans la dernière, mélange chapelure, parmesan, paprika, ail, sel et poivre.
04 -
Trempe chaque tranche dans la farine, secoue l'excès. Passe-la ensuite dans les œufs, puis enfin dans la chapelure en appuyant un peu pour que ça colle bien.
05 -
Vaporise un peu de spray de cuisson dans le panier. Dispose les tranches panées en une seule couche.
06 -
Fais cuire à 200°C pendant 6 à 8 minutes. Retourne à mi-cuisson. Ça doit être doré et croustillant.
07 -
Mange-les tout de suite, chaud. C'est top avec une sauce à l'aneth bien acidulée.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pour avoir un super croustillant, sèche bien les cornichons avant de les cuire. Le temps peut varier selon ta friteuse.