Délicieux cupcakes chocolat rose (Impression)

Petits gâteaux cacao parfumés à la rose et framboise, nappés d’une crème douce aux fruits.

# Liste des ingrédients:

→ Pâte

01 - 1 pincée de sel
02 - 1 cuillère à café de levure chimique
03 - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
04 - 1 tasse de framboises fraîches
05 - 1 cuillère à soupe d’eau de rose
06 - 1 cuillère à café d’extrait de vanille
07 - 120 ml d’huile végétale
08 - 80 ml de lait entier
09 - 2 gros œufs
10 - 200 g de sucre
11 - 40 g de cacao non sucré
12 - 190 g de farine de blé (Type 405)

# Étapes de préparation:

01 - Attends que les cupcakes soient bien froids sur une grille avant d’étaler le glaçage aux framboises.
02 - Verse la pâte dans chaque caissette, ne remplis qu’aux deux tiers pour laisser gonfler à la cuisson.
03 - Ajoute les framboises doucement à la préparation pour qu’elles gardent leur aspect.
04 - Ajoute petit à petit la préparation avec farine dans les liquides. Mélange juste ce qu’il faut pour avoir quelque chose d’onctueux.
05 - Prends un saladier pour rassembler lait, œufs, huile, extrait de vanille et eau de rose. Remue bien avec un fouet.
06 - Dans un grand saladier, mets farine, cacao, sucre, levure, bicarbonate, sel. Remue pour que ce soit bien mélangé.
07 - Préchauffe ton four à 175°C. Mets 12 caissettes en papier dans ton moule à muffins.
08 - Mets à cuire pendant environ 18 à 20 minutes. Plante un cure-dents, il doit ressortir propre.

# Détails complémentaires:

01 - Si tu ajoutes les framboises doucement, la pâte reste aérée et les fruits ne coulent pas.
02 - Pour un goût de rose plus fort, tu peux mettre un peu d’extrait de rose aussi dans le glaçage.
03 - Attends vraiment que le gâteau soit froid, sinon la crème au beurre va fondre.

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