Bol Dinde Chili Facile (Impression)

Chili nourrissant à la dinde, haricots, tomates et pleins d’épices. Trop bon pour les jours frais.

# Liste des ingrédients:

→ Principal

01 - 400 g haricots noirs, égouttés et rincés
02 - 1 feuille de laurier
03 - 2 cuillères à café (10 ml) de sucre roux
04 - 240 ml bouillon de poulet pauvre en sel
05 - 400 g tomates concassées avec leur jus
06 - 1 cuillère à café (5 ml) d’origan sec
07 - 400 g tomates en dés avec leur jus
08 - 60 ml poudre de chili
09 - 454 g viande hachée de dinde
10 - 15–30 ml huile d’olive extra vierge
11 - 1 gros oignon, émincé
12 - 2 gousses d’ail, pressées
13 - 0,25 cuillère à café (1,25 ml) piment de Cayenne, optionnel
14 - 0,5 cuillère à café (2,5 ml) de poivre noir moulu frais
15 - 0,5 cuillère à café (2,5 ml) de sel
16 - 0,5 cuillère à café (2,5 ml) paprika fumé
17 - 1 cuillère à café (5 ml) cumin en poudre
18 - 0,25 cuillère à café (1,25 ml) cannelle en poudre

# Étapes de préparation:

01 - Versez dans des bols, ajoutez votre touche de déco et dégustez tout de suite.
02 - Plongez les haricots noirs, laissez mijoter 5 minutes de plus. Vous voulez une texture différente? Ajoutez un peu de bouillon. Sortez la feuille de laurier avant de servir.
03 - Balancez les tomates concassées, tomates en dés, sucre roux, origan, piment (si vous en mettez), laurier et bouillon de poulet. Mélangez bien, baissez le feu et laissez chauffer tranquillement 15 minutes.
04 - Balancez poudre de chili, cumin, cannelle, sel, poivre et paprika fumé. Mélangez bien, laissez cuire une petite minute pour booster les goûts.
05 - Ajoutez l’oignon émincé, faites-le transpirer jusqu’à translucide, environ 3-4 minutes. Ajoutez ensuite l’ail pressé, faites revenir encore une minute.
06 - Dans un grand faitout chauffe l’huile sur feu vif/moyen. Ajoute la dinde hachée, casse-la à la cuillère et laisse cuire jusqu'à ce qu’il n’y ait plus de rose, 4 à 6 minutes suffisent.

# Détails complémentaires:

01 - Passe les haricots noirs en boîte sous l’eau froide, ça enlève un max de sel et le goût est bien meilleur.
02 - La saveur devient carrément plus top si tu laisses reposer le plat quelques heures ou même jusqu'au lendemain.

Revenir