Poulet chipotle miel (Version Imprimable)
Des cubes de poulet juteux trempés dans du chipotle et miel, grillés pour un goût fumé, doux et relevé.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Viande
01 -
450 g de blanc de poulet coupé en dés
→ Marinade
02 -
2 gousses d’ail écrasées
03 -
30 ml de miel
04 -
30 ml de piment chipotle en sauce adobo
05 -
60 ml d’huile d’olive
06 -
5 ml de cumin moulu
07 -
Sel et poivre noir selon le goût
→ Supplémentaire
08 -
Brochettes, trempées dans l’eau si elles sont en bois
# Instructions Détaillées:
01 -
Chauffe ton grill à température moyenne à élevée.
02 -
Enfile les morceaux de poulet sur les brochettes déjà trempées.
03 -
Quand c’est cuit, enlève les brochettes du feu puis attends 5 minutes histoire que le jus reste bien dedans.
04 -
Mélange bien le poulet avec la marinade, couvre et file au frigo au moins 30 minutes.
05 -
Dans un bol, bat ensemble le piment chipotle, le miel, l’huile, l’ail, le cumin, le sel et le poivre jusqu’à ce que ce soit bien homogène.
06 -
Pose les brochettes sur le grill et laisse cuire 10 à 15 minutes en tournant de temps en temps jusqu’à ce que le poulet atteigne 74°C à cœur.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Plus tu laisses mariner, mieux c’est, jusqu’à 4h pour un goût plus intense.
02 -
Vérifie bien que le poulet est cuit jusqu’à 74°C à cœur, c’est important pour la sécurité.
03 -
Accompagne ça de riz, quinoa ou une salade fraîche pour un bon repas complet.