Poulet cheddar croustillant (Version Imprimable)
Filets de poulet moelleux cuits au four avec une croûte dorée au cheddar et chapelure, bien assaisonnée.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Principal
01 -
4 blancs de poulet désossés sans peau (environ 680 g)
→ Panure
02 -
2 gros œufs (240 ml)
03 -
30 ml de lait ou d'eau
04 -
120 g de cheddar fort râpé
05 -
120 g de chapelure panko
→ Épices
06 -
Poudre d'ail, poudre d'oignon, paprika, sel et poivre noir selon votre goût
# Instructions Détaillées:
01 -
Mets le four à 200°C et attends qu'il soit chaud avant de commencer.
02 -
Bats ensemble les œufs et le lait dans un bol jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
03 -
Dans un autre bol, mélange bien la chapelure, le cheddar râpé et les épices.
04 -
Trempe chaque blanc dans le mélange d'œufs pour bien l’enrober, puis presse-le dans la panure pour que ça colle partout.
05 -
Pose les blancs panés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne 25 à 30 minutes. La croûte doit être dorée et la température à cœur lecteur 74°C.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Ajoute une pincée de piment de Cayenne à la panure pour relever un peu le goût.
02 -
Assure-toi que le poulet soit bien cuit avec 74°C à cœur pour éviter tout risque.
03 -
Sers avec des légumes rôtis ou une salade fraîche pour un repas complet.