Melt Cheddar Pêches Miel (Impression)
Une combinaison fondante de pêches, cheddar blanc, miel et ricotta dans un sandwich chaud et doré.
# Liste des ingrédients:
→ Montage sandwich
01 -
2 c. à s. de beurre doux
02 -
4 tranches de fromage cheddar blanc
03 -
4 tranches de pain au levain
04 -
2 à 4 c. à s. de ricotta
05 -
2 pêches pelées, coupées en fines lamelles
06 -
1 c. à s. de miel
→ Ajouts en option
07 -
Feuilles de basilic frais
08 -
Filet de crème de balsamique
09 -
4 tranches de bacon croustillant
# Étapes de préparation:
01 -
Coupe les pêches bien fines après les avoir pelées, et garde de côté pour plus tard.
02 -
Dépose du fromage cheddar sur la moitié des tranches de pain, mets la ricotta sur les autres parties, pose les lamelles de pêches par-dessus, verse un peu de miel partout.
03 -
Badigeonne l’extérieur de chaque tranche de pain avec du beurre, ça garantira une belle croûte dorée.
04 -
Chauffe une grande poêle antiadhésive ou une presse à panini à feu doux-moyen. Place les sandwichs dedans et laisse cuire doucement pour obtenir du croustillant et faire fondre le fromage, ajuste la température au besoin si ça dore trop vite.
05 -
Si tu veux, ouvre doucement le dessus et mets du bacon croustillant, quelques feuilles de basilic ou un peu de balsamique, puis referme tout.
06 -
Découpe chaque sandwich pour le partager, et mange tout de suite pendant que c’est bien fondant.
# Détails complémentaires:
01 -
Pour une croûte bien croustillante, badigeonne partout avec le beurre et laisse cuire doucement, le fromage aura le temps de bien chauffer sans que le pain ne brûle.