Casserole Épinards Champignons Matin (Impression)
Un plat matinal savoureux combinant champignons cremini, épinards fondus et fromage de chèvre acidulé dans une casserole d'œufs moelleuse.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
4 tasses de feuilles d'épinards bien tassées
02 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 -
16 onces de champignons cremini, tranchés
04 -
2 oignons verts, émincés
→ Assaisonnements
05 -
Sel casher et poivre noir, selon le goût
06 -
3 gousses d'ail, finement hachées
→ Produits Laitiers
07 -
1/2 tasse de lait
08 -
4 onces de fromage de chèvre, en deux portions
→ Œufs
09 -
18 œufs de grande taille
→ Décoration facultative
10 -
Ciboulette fraîchement ciselée
# Étapes de préparation:
01 -
Chauffez le four à 175°C. Appliquez un spray antiadhésif sur un plat de cuisson de 23x33 cm, puis mettez-le de côté.
02 -
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif. Ajoutez les champignons tranchés et cuisez-les environ 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporez l'ail et les épinards. Faites cuire encore 3 minutes jusqu'à ce que les épinards soient tombés. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
03 -
Répartissez les légumes cuits dans le fond du moule préparé de manière homogène. Parsemez les oignons verts émincés par-dessus. Émiettez sur les légumes la moitié du fromage de chèvre.
04 -
Battez ensemble les œufs et le lait dans un grand bol. Assaisonnez le mélange avec un peu de sel et de poivre selon le goût.
05 -
Versez la préparation aux œufs uniformément sur les légumes et le fromage. Émiettez le reste du fromage de chèvre sur le dessus.
06 -
Mettez au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient bien pris et légèrement dorés sur les bords. Sortez-le du four et laissez reposer 5 minutes.
07 -
Ajoutez un peu de ciboulette ciselée pour décorer. Découpez en parts et servez chaud.
# Détails complémentaires:
01 -
Attendre 5 minutes après cuisson facilite la découpe du plat en parts.