Burgers Cheddar Laitue Facile (Impression)
Des steaks savoureux, cheddar qui fond, laitue craquante et tomate sur des pains toastés. Idéal pour caler tout le monde cet été.
# Liste des ingrédients:
→ Galettes de boeuf
01 -
Poivre noir selon vos envies
02 -
Sel à votre goût
03 -
450 g de boeuf haché 80/20
→ Garnitures
04 -
½ tasse (60 g) de cornichons à l'aneth coupés
05 -
1 grosse tomate bien mûre, en rondelles
06 -
1 tasse (60 g) de laitue romaine ou iceberg râpée
07 -
4 tranches de cheddar affiné
→ Montage
08 -
2 cuillères à soupe de sauce BBQ
09 -
4 pains burger bien moelleux
# Étapes de préparation:
01 -
Commence par déposer une galette chaude sur chaque base de pain, ajoute la laitue, des tranches de tomate, les cornichons, nappe un peu de sauce BBQ, puis referme avec le dessus du pain et c'est prêt à croquer.
02 -
Passe rapidement les pains burger à la poêle ou sur le grill juste pour qu'ils soient dorés et croustillants.
03 -
Une fois que les galettes sont presque prêtes, pose une tranche de fromage sur chacune. Mets un couvercle ou un papier d’alu pour accélérer la fonte.
04 -
Pose les galettes sur le grill ou dans la poêle et laisse-les cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, ou plus si tu les aimes bien cuites.
05 -
Fais doucement une petite marque au centre de chaque galette avec ton pouce, ça évite qu'elles gonflent trop quand elles cuisent.
06 -
Dans un saladier, mélange la viande avec le sel et le poivre sans trop travailler la pâte. Divise ça en 4 parts, puis façonne des galettes d’environ 2,5 cm d’épaisseur.
07 -
Mets la poêle en fonte à chauffer à feu moyen ou fais chauffer le grill à feu moyen-fort.
# Détails complémentaires:
01 -
Tes galettes auront encore plus de goût si tu les laisses reposer 10 minutes à température ambiante avant cuisson.
02 -
Moins tu touches à la viande, plus la galette sera juteuse et moelleuse.