Boules Oreo Choco Facile (Impression)
Mélange gourmand de biscuits Oreo et fromage frais, enrobé de chocolat fondant. Ce truc se partage en un rien de temps, gourmand et tout simple.
# Liste des ingrédients:
→ Ce qu'il te faut
01 -
454 g de chocolat fondu (blanc, lait ou noir, comme tu veux)
02 -
405 g d’Oreo classiques (un paquet), garniture incluse
03 -
227 g de fromage à la crème, bien ramolli, à température ambiante
→ Ce que tu peux ajouter pour décorer
04 -
Un filet de chocolat qui contraste
05 -
Sucre coloré décoratif
06 -
Des Oreos écrasés
07 -
Vermicelles festifs
# Étapes de préparation:
01 -
Saupoudre ce que tu veux par-dessus, genre des Oreos broyés, des perles, du sucre pailleté ou un peu de chocolat fondu, tant que ton nappage n’a pas encore durci. Laisse le temps au chocolat de complètement figer, comme ça tu pourras servir ou garder de côté sans souci.
02 -
Sors seulement quelques boules du congélateur à la fois, laisse le reste au frais pour qu’elles restent solides. Plonge chaque boule dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette ou d’un outil, laisse un peu de chocolat s’égoutter, puis repose-les sur la plaque tapissée.
03 -
Pendant que tout se raffermit au congélo, fais chauffer ton chocolat dans un bol qui passe au micro-ondes, par sessions de 30 secondes en mélangeant entre chaque, ou alors fais-le fondre doucement au bain-marie sur feu doux, en brassant jusqu’à ce que ce soit bien lisse.
04 -
Une fois que tout est prêt, mets les boules formées au congélateur pendant environ 15 à 20 minutes pour qu’elles soient bien dures.
05 -
Sur des plaques couvertes de papier cuisson ou de tapis silicone, prélève des portions (environ 2,5 cm de large) à l’aide d’une cuillère ou d’une bouleuse. Roule chaque portion entre tes mains pour faire de jolies boules bien lisses. Pose-les dessus en laissant un peu d’espace.
06 -
Verse les miettes d’Oreo dans un grand saladier. Ajoute le fromage fondu et bats le tout avec ton batteur électrique jusqu’à ce que ça fasse une belle pâte qui ne montre plus de traces blanches.
07 -
Balances tous tes Oreo (avec la crème) dans un robot et mixe bien pour obtenir une poudre fine. Pas de robot ? Mets-les dans un sac solide et écrase avec un rouleau à pâtisserie, ça marche aussi.
# Détails complémentaires:
01 -
Les boules se tiennent mieux si tu prends du fromage à la crème bien gras et tu le laisses à température ambiante avant de mélanger.
02 -
Si tu bosses dans une pièce chaude, remets les boules au frais entre chaque trempage pour éviter qu’elles ne se ramollissent.