Bouchées Énergétiques aux Myrtilles (Impression)

Collations nourrissantes sans cuisson aux flocons d'avoine, myrtilles et beurre de cajou qui capturent la saveur des muffins aux myrtilles en format miniature.

# Liste des ingrédients:

→ Ingrédients secs

01 - 1/2 tasse de pépites de chocolat noir
02 - 1 cuillère à café de cannelle moulue
03 - 1 tasse de myrtilles séchées ou l'équivalent frais (2 barquettes)
04 - 1/2 tasse de flocons de noix de coco non sucrés
05 - 2 tasses de flocons d'avoine
06 - 3/4 tasse de graines de lin biologiques entières
07 - 1 dose de poudre protéinée (facultatif)

→ Ingrédients humides

08 - 1/3 tasse de miel brut
09 - 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
10 - 1 tasse de beurre de noix de cajou ou beurre de biscuit
11 - 3 cuillères à soupe de purée de Pichuberry

# Étapes de préparation:

01 - Prenez une plaque recouverte de papier sulfurisé. Avec une cuillère à cookie (1 1/2 cuillères à soupe), formez des boules à partir du mélange en appuyant fermement contre le bol. Roulez-les avec vos mains et disposez-les sur la plaque.
02 - Disposez les bouchées roulées sur la plaque et laissez-les reposer 1 heure. Sinon, mettez-les au congélateur pendant 30 minutes pour une prise plus rapide.
03 - Pour les myrtilles fraîches, commencez par les sécher au four. Rincez-les, essuyez-les avec un essuie-tout, puis chauffez le four à 110°C (225°F). Posez du papier cuisson sur des plaques et répartissez les myrtilles en les espaçant. Faites-les cuire pendant 4 heures.
04 - Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, les graines de lin, la cannelle, les myrtilles (fraîches ou séchées), les flocons de noix de coco, les pépites de chocolat et la poudre protéinée (si choisie). Mixez bien.
05 - Versez le miel, la purée de Pichuberry, le beurre de noix de cajou et la vanille dans le mélange sec. Utilisez une spatule ou vos mains pour tout bien mélanger. La préparation doit bien se tenir.
06 - Mettre les boules dans une boîte hermétique. Elles tiennent plusieurs semaines au frais, ou peuvent être congelées pour une conservation prolongée.

# Détails complémentaires:

01 - Pendant que vous formez les boules, lavez et séchez vos mains régulièrement, ça les rendra plus faciles à rouler.

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